Nobunaga's Ambition: Taishi, uzun süredir devam eden serinin tarihi simülasyon oynanışına sadık kalıyor; oyuncuların Japonya'daki Sengoku Dönemi'nin en destansı savaşlarından ve önemli olaylarından bazılarını yeniden yaşamalarına olanak tanıyor. Sengoku Dönemi, bölgesel lordların üstünlük sağlamak, hakimiyet iddiasında bulunmak ve toprakları birleştirmek için kıyasıya mücadele ettiği bir dönemdi. Oyuncular, rakibe karşı avantaj elde etmenin yeni yollarına olanak tanıyan yeni stratejiler oluşturmak için çok çeşitli taktik seçeneklerden yararlanmak zorunda kalacaklar. Stratejiler yalnızca Askeri Harekatlara değil, aynı zamanda sürekli olarak bölgeyi genişletmek ve ordunun gücünü artırmak için Üretim Tesislerini ve Ticaret Yollarını yönetmeye de odaklanır.